Pour Akwabon : Il crée un élevage caprin fromager en Ardèche

Dès que j'ai fini d'écouter le monsieur qui emmène son porc noir de Bigorre au Salon de l'Agriculture, j'écoute l'élevage caprin laitier !

Merci !

C'est dommage, c'est un peu court. ça méritait au moins quinze minutes de reportage.

J'ai aussi trouvé ça en fouinant. Quelle bonne idée d'arrêter le maïs et de se tourner vers la luzerne ! Sur celle-là, il y a des Alpines chamoisées (à l'écornage plus ou moins raté ) et des Saanen.

À midi, ils nous ont fait voir un éleveur du Colorado qui ne donnait plus de céréales du tout à ses bovins spéciaux de par là-bas... Que de l'herbe de là-bas et du foin l'hiver.
Il disait que sa viande était beaucoup plus goûteuse que celle qu'il produisait avant.

Oui mais ça doit faire des sacrés quantités de fourrage !
Note que le bœuf traditionnel de trois ans est élevé uniquement au fourrage l'hiver et sur prairies à la belle saison, sans complément alimentaire céréalier.

Ah oui, dis donc, l'écornage, c'est du loupé dans les grandes largeurs. Dis donc, le fourrage, derrière, c'est du pré, non ? Il n'y a pas beaucoup de luzerne, là-dedans...

Dobo a écrit: Oui mais ça doit faire des sacrés quantités de fourrage !
Note que le bœuf traditionnel de trois ans est élevé uniquement au fourrage l'hiver et sur prairies à la belle saison, sans complément alimentaire céréalier.

Oui, ça devait être pareil. Il faisait voir des steaks à l'américaine, qu'il mettait à cuire sur un barbecue. Une viande rouge sombre, très "serrée"... Ça avait l'air d'être de la super qualité.

Akwabon DC a écrit:Ah oui, dis donc, l'écornage, c'est du loupé dans les grandes largeurs. Dis donc, le fourrage, derrière, c'est du pré, non ? Il n'y a pas beaucoup de luzerne, là-dedans...

Oui, je pense que c'est du foin de pré. Mais il envisage d'abandonner la culture du maïs et de produire de la luzerne. De toute façon, il faudra bien qu'il complémente avec de l'orge... Je ne vois pas trop en quoi la luzerne remplacerait le maïs ...

Tiens, c'est là, la ferme au Colorado :

http://www.francetvinfo.fr/monde/ameriques/une-ferme-100-naturelle-a-vu-le-jour-dans-le-colorado_830071.html

Note que t'as des cinglés qui balancent un kilo de maïs par chèvre et par jour. Blurp ! Pauvres biques. Celui à qui vous aviez acheté les Saanen donnait beaucoup de maïs.

Dobo a écrit: Note que t'as des cinglés qui balancent un kilo de maïs par chèvre et par jour. Blurp ! Pauvres biques. Celui à qui vous aviez acheté les Saanen donnait beaucoup de maïs.

Ces bêtes, quand tu voulais les attraper, tu ne pouvais pas parce qu'elles avaient le poil qui glissait tellement elles étaient grasses ! En plus, là-haut, avec leurs grands champ à l'arrosage, le maïs ne leur revenait pas cher !

Akwabon DC a écrit:Tiens, c'est là, la ferme au Colorado :

http://www.francetvinfo.fr/monde/ameriques/une-ferme-100-naturelle-a-vu-le-jour-dans-le-colorado_830071.html

C'est sûr qu'aux Etats-Unis, ça décoiffe, ce genre de protocole d'élevage. Ici, ça choque moins ...